Breakfast Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं फाइबर से भरपूर रवा उपमा, स्वाद से करेगा हर कोई नाश्ता

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। अगर आप रोजाना नाश्ते में एक जैसी चीजें खा-खाकर थक चुके हैं तो इस अनोखे व्यंजन को ट्राई कर सकते हैं। आप रवा उपमा बना कर खा सकते हैं जो फाइबर से भरपूर होता है. इसका सेवन करने से आप लंबे समय तक ऊर्जावान बने रहेंगे और आपका पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहेगा। यदि आपके बच्चे खाने में उधम मचाते हैं, तो वे इस स्वादिष्ट रेसिपी को बड़े चाव से खाएंगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री
रवा - 2 कप
उड़द दाल - 2 बड़े चम्मच
चने की दाल - 2 बड़े चम्मच
प्याज - 2
टमाटर - 2
अदरक - 1 कप
गाजर - 1 कप
हरी मटर - 1 कप
शिमला मिर्च - 1 कप
तले हुए काजू - 6-7
करी पत्ता - 2-3
तेल आवश्यकता अनुसार
देसी घी - 2 बड़े चम्मच
नींबू - 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादअनुसार
हरी मिर्च - 2
राई - 2 बड़े चम्मच

विधि
1. सबसे पहले प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, गाजर, शिमला मिर्च, मटर, हरी धनिया पत्ती को बारीक काट लें।
2. इसके बाद एक पैन में घी डालकर गर्म करें। घी गरम होने के बाद इसमें रवा डाल कर भून लीजिए.
3. रवा को 3-4 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
4. मिश्रण को बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें। तय समय के बाद मिश्रण को प्लेट में निकाल लें।
5. एक अलग पैन में तेल डालकर गर्म करें। - गर्म होने के बाद सरसों के दाने तेल में तल लें.
6. जब राई ब्राउन होने लगे तो इसमें हींग, करी पत्ता, उड़द की दाल, चने की दाल डालकर भूनें.
7. इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज और कटी हरी मिर्च और अदरक मिलाएं।
8. मिश्रण को ब्राउन होने तक अच्छी तरह भून लें.
9. भुनने के बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर डालें। - इसके बाद सारी सामग्री को 3 मिनट तक पकाएं.
10. फिर पानी डालें और उबाल आने दें।
11. जब पानी उबलने लगे तो इसमें भुनी हुई सूजी डालें।
12. सोजा डालने के बाद इसमें नींबू निचोड़ लें।
13. नींबू मिलाते हुए मिश्रण को 2 मिनट तक पकाएं।
14. अब पैन को ढककर 3-4 मिनट तक पकने दें।
15. इसे बीच-बीच में चलाते रहें। इसके बाद गैस बंद कर दें।
16. उपमा को 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। तय समय के बाद उपमा को हरे धनिये से सजाकर सर्व करें.