घरवालों को आज खिलाएं ये 4 रेसिपीज, सब करेंगे जमकर तारीफ

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। मां के सम्मान और बलिदान की याद में आज पूरे भारत में मदर्स डे मनाया जा रहा है. एक मां को उसके बच्चों द्वारा दिया गया कोई भी उपहार बेहद खास होता है। मां को खुश करने के लिए आप अपने मनपसंद व्यंजन बनाकर उन्हें खिला सकते हैं। आज मैं आपको 4 ऐसी रेसिपी बताऊंगा जो सेहतमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होंगी। तो आइए जानते हैं इनके बारे में...

स्वस्थ पोहा
विषय
मूंगफली - 2 कप
पोहा - 2 कप
नमक स्वादअनुसार
प्याज - 2
टमाटर - 1
हरी मिर्च - 2
नींबू - 2
हींग - 1/2 छोटा चम्मच
करी पत्ता - 1 कप
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया - 1 कप
चीनी - 2 बड़े चम्मच
तेल - 2 बड़े चम्मच

व्यंजन विधि
1. सबसे पहले पोहा को धोकर नमक और चीनी डाल दें।
2. फिर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, हींग, कढ़ी पत्ता और मूंगफली डालकर अच्छी तरह से भूनें।
3. अगर सब कुछ ब्राउन होने लगे तो कटे हुए प्याज और टमाटर डालें।
4. सारे मिश्रण को अच्छे से भून लें और फिर हरी मिर्च, हल्दी डालकर पकाएं.
5. जब सब कुछ पक जाए तो उसमें पोहा डालें।
6. पौहा को 15-20 मिनिट तक अच्छे से पकने दें.
7. जैसे ही पोहा बनकर तैयार हो जाए, उसमें नींबू काट कर उसका रस मिला लें.
8. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और पोहा को मिला लें।
9. आपका स्वादिष्ट पोहा तैयार है. गर्म - गर्म परोसें।

केले का बना हुआ केक
विषय
मैदा - 200 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 2 बड़े चम्मच
दालचीनी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
अखरोट - 280 ग्राम
केला - 8-9
मक्खन - 3 कप
दही - 2 कप
दूध - 2 कप

व्यंजन विधि
1. सबसे पहले मैदा और बेकिंग पाउडर को मिला लें।
2. फिर इसमें दालचीनी पाउडर और अखरोट डालकर मिलाएं।
3. केले को एक बाउल में डालकर मैश कर लें और मक्खन डालें।
4. मक्खन और केला को अच्छी तरह मिला लें और दही डालें।
5. अब केले में तैयार बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें.
6. फिर सारी सामग्री में दूध डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
7. ध्यान रहे कि दूध में गांठ ना बने।
8. एक प्लेट में थोडा़ सा तेल डालकर उस पर बैटर डाल दीजिए.
9. फिर इसे माइक्रोवेव में 170 K पर 50-60 मिनट के लिए रख दें।
10. निर्धारित समय के बाद केक को बाहर सूखे मेवों से सजाएं।
11. आपका केले का केक बनकर तैयार है, इसे मां को सर्व करें.

ब्लूबेरी एवोकैडो सलाद
विषय
नमक स्वादअनुसार
धनिया - 2 कप
एवोकैडो - 2
ब्लूबेरी - 2
नींबू - 1
लहसुन - 1
जलपियो - 1
वैरिएंट जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
सॉस - 2 बड़े चम्मच

व्यंजन विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में नींबू का रस, जैतून का तेल, जलपीनो, नमक और हरा धनियां डाल दें।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
3. फिर एवोकाडो और ब्लूबेरी को एक प्लेट में काट लें।
4. मिश्रण में ब्लूबेरी और एवोकाडो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आपका ब्लूबेरी और एवोकाडो सलाद तैयार है। एक प्लेट में परोसें।

शुगर फ्री गाजर का हलवा
विषय
दूध - 2 कप
गाजर - 8-10 (कद्दूकस की हुई)
इलायची पाउडर - 2 बड़े चम्मच
शुगर फ्री विकल्प - 1/2 छोटा चम्मच
खोया - 1/3 कप
पिस्ता - 8-10
सूखे मेवे - 2 कप

व्यंजन विधि
1. सबसे पहले एक पैन में दूध गर्म करें।
2. दूध में उबाल आने तक अच्छी तरह पकाएं।
3. फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
4. गाजर को दूध में अच्छी तरह मिला लें.
5. फिर इलायची पाउडर, पिस्ता, शुगर फ्री सब्स्टीट्यूट डालें।
6. मिश्रण को उबलने दें।
7. जैसे ही मिश्रण पक जाए इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
8. हलवे को 15-20 मिनिट तक पकने दें.
9. निर्धारित समय के बाद, हलवा को एक प्लेट में रखें और परोसें।