चटपटा खाने के शौकीन हैं तो घर पर झटपट बनाएं क्रिस्पी Honey Chilli Potato

By Ravi Sharma Jan 16, 2024, 11:15 IST

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। रोज एक जैसा नुस्खा खाकर हर कोई बोर हो जाता है. ऐसे में अगर आप भी रोज एक ही तरह की रेसिपी खाकर थक चुके हैं तो इस बार आप कुरकुरे हनी चिली पटेटो बना सकते हैं. यह एक चाइनीज स्नैक है जिसका आनंद बच्चे या बड़े सभी उठा सकते हैं। हनी चिली पोटैटो को आप स्पाइसी स्नैक के तौर पर खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री

आलू - 300 ग्राम
लाल मिर्च - 2 बड़े चम्मच
रिफाइंड तेल - आवश्यकता अनुसार
लहसुन की कलियां - 3-4
मक्की का आटा - 1 कप
नमक स्वादअनुसार
तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच
प्याज - 2
सिरका - 2 बड़े चम्मच
चिली सॉस - 2 बड़े चम्मच
शहद - 1 बड़ा चम्मच
पानी - 5 कप

विधि

1. सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर छील लें। इसके बाद इसे फ्राई के आकार में काट लें।
2. इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। पानी में उबाल आने पर इसमें आलू डाल दीजिए और धीमी आंच पर पकने दीजिए.
3. आलू पकने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च डालें।
4. अब इसमें मक्के का आटा और नमक मिलाएं। मिश्रण को 3-5 मिनट के लिए अलग रख दें।
5. तय समय के बाद आलू डालें ताकि आलू मिश्रण में अच्छे से मिक्स हो जाएं.
6. एक पैन में तेल गर्म करें और आलू को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
7. आलू को क्रिस्पी बनाने के लिए आप उन्हें दो बार फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि आलू ज्यादा सख्त न हों.
8. इसके बाद एक अलग पैन में तेल गर्म करें और इसमें कटा हुआ लहसुन, सिरका और टोमैटो सॉस डालकर अच्छी तरह पकाएं।
9. 5-10 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें। इसके बाद आलू के ऊपर शहद, चिली सॉस, तिल और प्याज डालें।
10. आपके क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो तैयार हैं। गर्म - गर्म परोसें।