लाइफस्टाइल डेस्क, जयपुर।।मानसून के मौसम में पकौड़े, समोसे आदि चीजें खाने का अलग ही मजा होता है। वहीं बहुत से लोग इस दौरान मीठे-मीठे मालपुआ खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए खास मालपुआ रेसिपी लेकर आए है।आज हम आपके लिए मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में लजीज होता है। इसके साथ ही इसे बनाने में भी मेहनत नहीं लगती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

बैटर बनाने की सामग्री

खोया- 1 कप (कद्दूकस किया)

पानी- 1, 1/2 कप

मैदा - 1 कप

मालपुआ बनाने की सामग्री

ड्राई फ्रूट्स- 2 बड़े चम्चम (बारीक कटे)

चाशनी- 4 कप

केसर- चुटकीभर

घी/ तेल- तलने के लिए

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मैदे और पानी मिलाकर घोल तैयार करें।

- फिर अलग पैन में खोया और पानी का घोल बनाएं।

- इसे बाद अब दोनों को एक साथ मिक्स कर लें।

- पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करके इसमें 1 बड़ा चम्मच खोया और मैदा का बैटर डालकर गोलाई में चलाएं।

- मालपुआ को पलट कर दोनों तरफ से गोल्डन होने तक डिप फ्राई कर लें।

- तैयार मालपुआ को चाशनी में 10 मिनट के लिए डुबा कर रखें। आपका मालपुआ तैयार है।