ककड़ी से कड़वाहट को दूर करने के सरल तरीके

कड़वा ककड़ी का एक टुकड़ा आपकी भूख को बर्बाद कर सकता है और कैसे! खीरा एक सुपर हेल्दी फूड घटक है जो लौकी परिवार से संबंधित है, जिसमें कई खनिज, विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ उच्च पानी की संरचना है। क्लासिक कूलिंग फूड होने के लिए जाना जाने वाला खीरा भी इस चिलचिलाती गर्मी में शरीर के पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।
यहाँ मदद करने के लिए कुछ तरीके हैं –

1. छोरों को रगड़ना
यह ककड़ी की कड़वाहट को दूर करने के लिए सबसे लोकप्रिय और आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली विधियों में से एक है। आपको बस इतना करना है कि खीरे के डंठल या खिलने वाले सिरे के पिछले भाग को काटकर अलग कर दें और उस टुकड़े को खीरे के सिरे को गोलाकार गति में रगड़ें। जब आप ऐसा करते हैं, तो ककड़ी के अंदर से एक सफेद फोम जैसा पदार्थ निकलेगा। यह कुकुरिटासिन है, जो इसमें कड़वाहट का कारण बनता है। स्टेम के किनारे को काटकर दूसरे छोर पर प्रक्रिया को दोहराएं। एक बार जब आप कर लें, तो खीरे को पानी से धो लें। आप निश्चित रूप से अंतर महसूस कर सकते हैं

2. नमक छिड़कने की विधि
नमकीन बनाने की तकनीक बहुत लोकप्रिय नहीं है; हालाँकि, यह माना जाता है कि यह अद्भुत काम करता है। खीरे को दो हिस्सों में लंबा काटें। दोनों हिस्सों पर कुछ नमक छिड़कें जहाँ से वे खुले हुए कटे हुए थे और उन्हें एक दूसरे के खिलाफ रगड़ें। आप सफेद झागदार पदार्थ को दोनों हिस्सों में देखेंगे। पानी से धोने से पहले प्रक्रिया को दो-तीन बार दोहराएं