कभी देखा है ऐसा देसी चूल्हा, खाना पूरा तैयार हो जाता है लेकिन नहीं निकलता धुआं

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।। ग्रामीण क्षेत्रों में लगभग आधी आबादी अभी भी पारंपरिक चूल्हे पर घर के अंदर खाना बनाना पसंद करती है। जिसमें ईंधन के रूप में लकड़ी, कोयला या गोबर का उपयोग किया जाता है। भरतपुर जिले के ब्याना अनुमंडल के डांग क्षेत्र के भोलापुरा गांव में एक परिवार ने देसी जुगाड़ से मिट्टी का एक अनोखा चूल्हा बनाया है जो धुआं रहित है. यह देखने में बहुत ही सुंदर और आकर्षक लगता है। मिट्टी के चूल्हे भारतीय सार्वजनिक कार्यों की अनूठी मिसाल होने के साथ-साथ धुआं रहित होने के कारण प्राकृतिक पर्यावरण के संरक्षण का संदेश भी दे रहे हैं। इन चूल्हों में जंगलों से चुनी हुई लकड़ी का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है या गाय के गोबर से बने उपले और बाजरे की फसल के कचरे के रूप में जाने जाने वाले कचरे को अक्सर कचरे में फेंक दिया जाता है।

डांग क्षेत्र के विशेषज्ञ राजीव जलानी ने बताया कि यह चूल्हा अपने आप में अनूठा है। ऐसा चूल्हा शायद ही किसी ने देखा हो। यह मिट्टी और ईंटों से बना एक देशी चूल्हा है। इस चूल्हे की खासियत यह है कि इसमें ज्यादा लकड़ी और कोयले के ईंधन की जरूरत नहीं होती और न ही इसे बाजार से खरीदने की जरूरत होती है। जिसमें ईंधन के रूप में लकड़ी और बाजरे की फसल का कचरा होता है, जिसे कचरा समझकर फेंक दिया जाता है। जब यह चूल्हा उपयोग में आता है तो इसमें ठोस कचरा भर जाता है। एक लोहे का पाइप भरने के लिए नीचे और दूसरा हवा के लिए ऊपर की तरफ लगाया जाता है। आग लगने पर यह धीरे-धीरे जलता है। इसमें पशुओं के लिए एक बड़े बर्तन में दाल बनाई जाती है और संयुक्त परिवार के लिए एक साथ भोजन बनाना आसान होता है।

सांस के मरीजों को परेशानी नहीं होती है
जानकारी के मुताबिक धुंआ रहित चूल्हा होने से टीबी जैसी गंभीर बीमारी को फैलने से काफी हद तक रोका जा सकता है। साथ ही इस चूल्हे पर बना खाना लोगों के लिए दवा का काम करता है। गैस आधारित खाद्य पदार्थों के कारण अक्सर गैस, कब्ज जैसी समस्याएं होती हैं। ऐसा भी कहा जाता है कि मिट्टी के चूल्हे पर बने भोजन का उपयोग करने से इन समस्याओं से बचा जा सकता है।