ये है दुनिया की 5 सबसे महंगी सब्जियां, जिनकी 1 किलो की कीमत में आ जाएगा 2 तोले (20 ग्राम) तक सोना, जानें इनकी खासियत

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।। आम आदमी की जेब पर महंगाई का बोझ बढ़ता जा रहा है। तेल की बढ़ती कीमतों के कारण खाद्य कीमतों में भी वृद्धि हो रही है। सब्जियां और फल सबसे ज्यादा प्रभावित हैं। त्योहारी सीजन की शुरुआत के साथ ही सब्जियों और फलों की कीमतों में भारी उछाल देखने को मिला है। टमाटर 80 रुपये प्रति किलो, आलू 30 रुपये प्रति किलो पहुंच गया है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कौन सी है? इस सब्जी की कीमत इतनी ज्यादा है कि 1 किलो में 2 तोला यानी 20 ग्राम सोना तक खरीदा जा सकता है. कीमत इतनी है कि जानकर आपके होश उड़ जाएंगे। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, अमेरिकी सब्जियों और किराने के सामान पर प्रति माह $ 165 और $ 345 के बीच खर्च करते हैं। तो आइए जानें कौन सी है सबसे महंगी सब्जी

ला बोनोट आलू

आलू सभी को पसंद होता है। हर सब्जी की अपनी अहम भूमिका होती है। हालांकि, एक फसल है, आलू, जो दुर्लभ है। ये आलू केवल फ्रांस के एक निश्चित तट पर उगते हैं और हर साल केवल 10 दिनों के लिए ही पाए जा सकते हैं। केवल Le de Noirmoutier पर उगाए जाने वाले La Bonnotte आलू द्वीप की नमकीन हवा के कारण प्रकृति में थोड़े नमकीन होते हैं। इनकी अनुमानित लागत रु. 1 लाख प्रति किलो (भारत में ला बोनोट आलू की कीमत)।

मत्सुटेक मशरूम
मात्सुटेक मशरूम एक जापानी मशरूम है। ज्यादातर शरद ऋतु में देखा जाता है। इसका स्वाद दालचीनी की तरह होता है। यह 'लाल देवदार के जंगलों' में पाया जाता है। हालांकि, इस मशरूम की खेती धीरे-धीरे लुप्त होती जा रही है। जापान में, इन मशरूमों की वार्षिक फसल 1000 टन से भी कम हो गई है। इन्हें कृत्रिम रूप से उगाना असंभव नहीं है। इसके प्रसंस्करण में बहुत सावधानी बरती जाती है, जिससे यह एक मूल्यवान सब्जी बन जाती है। इसकी अनुमानित लागत रु. 73,750 (मात्सुटेक मशरूम की कीमत) प्रति किलो।

हॉप शूट
उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी, हॉप बड्स हरे और शंकु के आकार के फूल होते हैं जिनका उपयोग पेय पदार्थ, विशेष रूप से बीयर बनाने के लिए किया जाता है। तपेदिक के इलाज में इसका तना बहुत कारगर माना जाता है। क्योंकि यह औषधीय गुणों से भरपूर है। हॉप स्प्राउट्स एक बहुत ही महत्वपूर्ण पौधा है। इसका उपयोग दवा बनाने में भी किया जाता है। हॉप्स को नियमित तापमान और छंटाई की आवश्यकता होती है। इसकी अनुमानित लागत रु. 72,000 (हॉप शूट प्राइस) प्रति किलो।

वसाबी जड़

देशी वसाबी जड़ आमतौर पर केवल उच्च अंत सुशी स्थानों पर ही परोसा जाता है, क्योंकि यह उगाने के लिए सबसे कठिन सब्जी है। इन रोगग्रस्त पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में नमी और उचित पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसकी अनुमानित लागत रु. 18,500 (वसाबी बेस प्राइस) प्रति किलो।

यामाशिता पालक
इस विशेष रूप से उगाए गए पालक का उपयोग फाइबर की नियमित खुराक पाने के लिए किया जाता है। हालांकि, इसे नियमित रूप से लेना थोड़ा महंगा हो सकता है। टोक्यो में जन्मी, Asfumi Yamashita पालक की यह किस्म फ्रांस में उगाई जाती है और केवल मिशेलिन-तारांकित शेफ को बेची जाती है। इस हरी पत्तेदार सब्जी पर एक चकली उगाने में जितनी देखभाल की जाती है, वह इसके मूल्य को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। इसकी अनुमानित कीमत 2000 रुपए प्रति किलो है।