Fitness Tips: विटामिन और खनिज का खजना होता है बैंबू, इसका सेवन फिटनेस के लिए नहीं है रामबाण से कम

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। बाँस एक प्रकार का पौधा है जिसके भीतरी भाग को बहुत से लोग खाते हैं। हर साल की तरह इस साल भी 18 सितंबर को विश्व बांस दिवस मनाया जा रहा है। इसे मनाने का मकसद लोगों में बांस के बारे में जागरूकता पैदा करना और बांस उद्योग को बढ़ावा देना है. विश्व बांस दिवस की शुरुआत 2009 में विश्व बांस संस्थान के अध्यक्ष कामेश सलाम ने की थी।

बांस हमारे जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नेटमेड्स के अनुसार, स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के अलावा, यह हमें कई चीजें भी प्रदान करता है जिनका हम अपने दैनिक जीवन में गहनता से उपयोग करते हैं। पिछले कुछ वर्षों में इसकी पोषण सामग्री के कारण इसने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। बाँस का जो भाग खाया जाता है उसे बाँस की टहनी कहते हैं। भारत में, इसका प्रसार असम, अरुणाचल प्रदेश, नागालैंड, मणिपुर, झारखंड, ओडिशा और कर्नाटक राज्यों में अधिक है।

बांस के अंकुर कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और कई अन्य खनिजों में समृद्ध है। इसका नाश्ता मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें वसा और चीनी की मात्रा बहुत कम होती है। बांस की टहनी का सेवन करने से आंतों के रोग दूर होते हैं। बांस में एंटीवायरल गुण भी होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं।

कई पोषक तत्वों का स्रोत
यदि आप पोषक तत्वों से भरपूर भोजन की तलाश में हैं तो बांस के अंकुर सबसे अच्छे हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी 6, थायमिन, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, मैंगनीज और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

हृदय रोग को ठीक करता है
जो लोग दिल से जुड़ी बीमारियों से पीड़ित हैं, उनके लिए बांस की टहनियों का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ ऐसे लोगों को बांस की टहनी खाने की सलाह देते हैं। बांस के अंकुर फाइटोस्टेरॉल और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं जो बंद धमनियों को साफ करने में मदद करते हैं। साथ ही यह शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
विटामिन और खनिजों का पावरहाउस होने के नाते, बांस के अंकुर हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। बांस के अंकुर हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और हमें संक्रामक रोगों से भी बचाते हैं। वायरल और बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचने के लिए मानसून और सर्दी के मौसम में इसका सेवन करना अच्छा होता है। इसे खाने से न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का खतरा भी कम होता है।

प्रसव के दौरान फायदेमंद
बांस के अंकुर गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित करते हैं जो सामान्य प्रसव में भी मदद करते हैं। हालांकि, कुछ लोग सामान्य प्रसव के लिए देर से गर्भावस्था में कम मात्रा में बांस के अंकुरों को शामिल करने की सलाह देते हैं।

फेफड़ों को मजबूत करता है
बांस की टहनियों का सेवन करने से फेफड़े मजबूत होते हैं। अगर फेफड़ों में कफ या कफ जमा हो जाए तो बांस के टहनियों को गर्म पानी में उबाल लें। पानी ठंडा होने के बाद इसमें शहद मिलाएं। इसका सेवन दिन में दो बार करें। इससे फेफड़े पूरी तरह साफ हो जाएंगे।

हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है
बांस के अंकुर पोटेशियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं। बाँस की टहनियों की एक सर्विंग में केले की तुलना में दोगुना पोटैशियम होता है। पोटेशियम हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है जो हृदय गति को नियंत्रित करता है। इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है। पोटेशियम और फास्फोरस हमारे शरीर में हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में बहुत मदद करते हैं।