Child Special: Yummy आलू नगेट्स बच्चों के लिए बनाएं 

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।। बच्चे खाने-पीने में कई तरह की अरुचि दिखाते हैं। ऐसे में माता-पिता को इस बात की चिंता रहती है कि उन्हें क्या खिलाऊं जिसे वे चाव से खा सकें। अगर आप भी बच्चों के खान-पान को लेकर चिंतित हैं तो आप उनका स्वाद बदल सकते हैं। आप बच्चों को आलू से बनी डली खिला सकते हैं। यह खाने में भी स्वादिष्ट लगेगी और बच्चे भी इसे बड़े चाव से खायेंगे. तो आइए आपको बताते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

आलू - 4-5
मक्के का आटा - 2 कप
ब्रेड क्रम्ब्स - 2 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
मिक्स हर्ब्स - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया - 2 कप
तेल ज़रूरत अनुसार
नमक स्वादअनुसार
पनीर - 2 कप

विधि

1. सबसे पहले आप आलू को उबाल लें। इसके बाद इसे छीलकर एक प्लेट में रख लें।
2. एक बाउल में रखें और आलू को अच्छे से मैश कर लें। पनीर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, धनिया और नमक डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डाल दें।
4. ब्रेड क्रम्ब्स को मिश्रण के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। इसके बाद एक अलग प्याले में कॉर्न फ्लोर, काली मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर लीजिए.
5. इससे कॉर्नफ्लोर का बैटर तैयार कर लें. बैटर को नरम और चिकना रखें।
6. अब आलू का मसाला लें और इसे बेलन के आकार में बना लें।
7. पहले से तैयार रोटी को कॉर्नफ्लोर में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब छिड़कें और मिश्रण को चारों तरफ फैलाएं।
8. इसी तरह से बाकी बेबी मसाला से भी रोल बना लीजिये. सभी तैयार रोल्स पर ब्रेड क्रम्ब्स फैलाएं।
9. कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें रोल्स डाल कर तल लें.
10. अच्छी तरह ब्राउन होने के बाद गांठ को प्लेट में निकाल लीजिए.
11. आपके स्वादिष्ट नगेट्स बनकर तैयार हैं. हरी चटनी के साथ परोसें।