Food Reciepe: डिनर में बनाएं स्वीट कॉर्न, आलू की मसालेदार सब्जी, रोटी-परांठे के साथ लें खाने का मज़ा

 
 Food Reciepe: डिनर में बनाएं स्वीट कॉर्न, आलू की मसालेदार सब्जी, रोटी-परांठे के साथ लें खाने का मज़ा

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।। घर में अचानक से कोई मेहमान आ जाए तो महिलाओं को इस बात की चिंता सताने लगती है कि उनके लिए क्या तैयार किया जाए। पनीर, राजमा, करी जैसी चीजें खाने के बाद भी मेहमान बोर हो जाते हैं. अगर आप भी मेहमानों के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप स्वीट कॉर्न पीच की सब्जी बना सकते हैं. आपने कई बार सादे आलू का स्वाद चखा होगा, लेकिन इस बार आप स्वीट कॉर्न डालकर मसालेदार आलू की डिश बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री
आलू - 3-4
स्वीट कॉर्न - 2 कप
टमाटर - 2-3
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 छोटा चम्मच
साबुत जीरा - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हींग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
हरी मिर्च - 1-2
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
धनिया - 1 कप
 तेल आवश्यकता अनुसार
मैगी मसाला - 2 बड़े चम्मच

विधि

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1. सबसे पहले आप आलू को छील लें। फिर एक बर्तन में पानी डालकर स्वीट कॉर्न और छिले हुए आलू उबाल लें।
2. इसके बाद उबले हुए आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक बर्तन में रख लें.
3. एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा भून लें।
4. जीरा अच्छे से भुन जाने के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए.
5. मिश्रण को ब्राउन होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
6. मिश्रण को धीमी आंच पर ही भूनें ताकि वह जले नहीं.
7. इसके बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हिंग पाउडर डालें।

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8. मसाले को अच्छे से पका लें और जब मसाला लाल हो जाए तो गैस बंद कर दें.
9. जब मसाले अच्छे से पक जाएं तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें।
10. टमाटर डालने के बाद सब्जियों में नमक डालकर मिश्रण को अच्छे से भून लें.
11. जब टमाटर फ्राई हो जाएं तो उसमें आलू और कॉर्न डाल दें।
12. मिश्रण को ढककर 5-6 मिनिट तक पकाएं. इसके बाद मैगी मसाला डालें।
13. सब्जियों में मैगी मसाला अच्छी तरह मिला लें और फिर गैस बंद कर दें।
14. आपकी स्वादिष्ट आलू स्वीट कॉर्न की सब्जी बनकर तैयार है. रोटी या पराठे के साथ गरमागरम परोसें।

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