Food Reciepe: बचे हुए चावलों को नहीं पड़ेगी फैंकने की जरुरत, बनाएं Crispy आलू टिक्की

 
बचे हुए चावलों को नहीं पड़ेगी फैंकने की जरुरत, बनाएं Crispy आलू टिक्की

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।।  घरों में चावल भी बहुत पसंद किया जाता है। बहुत से लोग रोज रात के खाने के साथ चावल बनाते हैं, लेकिन अगर चावल वहीं रह जाए तो उसे फेंकना पड़ता है। आप रात भर बचे हुए चावल से कुरकुरी टिक्की बना सकते हैं. इस कुरकुरी टिक्की का आप चाय के साथ आनंद ले सकते हैं, खासकर इस मानसून में। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री
पके हुए चावल - 2 कटोरी
सूजी - 1 कप
हरी मिर्च - 2
प्याज - 2
गाजर - 1
मटर - 1 कप
आलू - 3-4
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
तेल ज़रूरत अनुसार

बचे हुए चावलों को नहीं पड़ेगी फैंकने की जरुरत, बनाएं Crispy आलू टिक्की
विधि
1. सबसे पहले आप गाजर, प्याज, हरी मिर्च को धोकर काट लें।
2. फिर आलू को उबाल लें। - आलू उबालने के बाद उन्हें अच्छे से मैश कर लें.
3. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें हरी मिर्च, प्याज भूनें.
4. प्याज को अच्छी तरह ब्राउन होने तक भूनें. फिर पके हुए चावल को मिक्सिंग बाउल में डालें।
5. चावल में गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और मसले हुए आलू डालें.
6. इसके बाद मटर को मसल कर मिला लें.
7. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस मिश्रण को मिलाकर टिक्की के आकार में बना लें।
8. बाकी के मिश्रण से भी इसी तरह टिक्की तैयार कर लीजिए.
9. कड़ाही में तेल गर्म करके तैयार टिक्की को एक-एक करके तल लें।
10. टिक्की को ब्राउन होने तक अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
11. आपकी कुरकुरी आलू टिक्की तैयार है. हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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