Food Reciepe: अब घर पर मिलेगा होटल जैसा स्वाद , फटाफट से बनाएं टेस्टी गोभी मंचूरियन

 
अब घर पर मिलेगा होटल जैसा स्वाद , फटाफट से बनाएं टेस्टी गोभी मंचूरियन

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।।  बच्चे कुछ भी आसानी से नहीं खाते। अक्सर खाने से कतराते हैं। ऐसे में माता-पिता असमंजस में रहते हैं कि उन्हें क्या दिया जाए, जिसे वे मजे से खा सकें। पत्ता गोभी की सब्जी भी घर में बहुत बनाई जाती है। आपने पत्ता गोभी पराठा, बेर-गोभी की सब्जी, पत्ता गोभी के कोफ्ते जैसे कई व्यंजन तो खाए ही होंगे. लेकिन इस बार आप पत्ता गोभी मंचूरियन बना सकते हैं. आप घर पर ही होटल के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे आप लंच, डिनर और ब्रेकफास्ट में कभी भी चख सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री
पत्ता गोभी - 3
मैदा - 2 कप
कश्मीरी लाल मिर्च - 1 कप
प्याज - 2-3 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
हरी मिर्च की चटनी - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक - 1 बड़ा चम्मच
सोया सॉस - 1/2 छोटा चम्मच
टमाटर सॉस - 1/2 छोटा चम्मच
पानी - 2 कप
नमक स्वादअनुसार
सफेद सिरका - 1 बड़ा चम्मच
तेल - स्वादानुसार
मक्के का आटा - 1 कप

विधि

अब घर पर मिलेगा होटल जैसा स्वाद , फटाफट से बनाएं टेस्टी गोभी मंचूरियन
1. सबसे पहले एक बाउल में कॉर्नफ्लोर और मैदा मिला लें।
2. इसके बाद इसमें धीरे-धीरे पानी डालकर घोल तैयार कर लें।
3. अब इस मिश्रण में कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
4. मिर्च डालें और बैटर को अच्छी तरह से तैयार कर लें।
5. इसके बाद पत्ता गोभी को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए.
6. मक्के के आटे में कटी पत्ता गोभी मिलाएं.
7. एक पैन में तेल गर्म करें।
8. तेल गरम होने के बाद घोल में मिक्स पत्ता गोभी को ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए.
9. गोभी को तलने के बाद एक बर्तन में निकाल लें.
10. इसके बाद एक पैन में फिर से तेल गर्म करें। तेल में अदरक, प्याज भूनें।
11. अब टमाटर सॉस, हरी मिर्च सॉस, नमक और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह से भूनें।
12. मिश्रण में थोड़ा पानी और सफेद सिरका मिलाएं।
13. मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने दें।
14. इसके बाद तली हुई पत्ता गोभी डालें।
15. गोभी को मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें।
16. आपका स्वादिष्ट होटल स्टाइल गोबी मंचूरियन तैयार है। चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

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