घर पर आने वाले है मेहमान, तो बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट इडली मंचूरियन

 
घर पर आने वाले है मेहमान, तो बनाकर खिलाएं स्वादिष्ट इडली मंचूरियन

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। जब घर में मेहमान आते हैं तो अक्सर इस बात की समस्या रहती है कि उनके मनपसंद खाने में उनके लिए क्या बनाया जाए। अगर आप सिर्फ एक ही तरह की सब्जियां और बीन्स बनाकर बोर हो गए हैं तो उनके लिए साउथ इंडियन और चाइनीज फ्लेवर वाली इडली मंचूरियन बना सकते हैं. यह साउथ इंडियन और चाइनीज डिश का बहुत अच्छा कॉम्बिनेशन है। इस डिश को आप मेहमानों के लिए बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री
इडली - 12 नंग (पकी हुई)
फूल गोभी - 2 कप (बारीक कटी हुई)
शिमला मिर्च - 1 कप (बारीक कटी हुई)
प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
अदरक - 1/2 कप
लहसुन - 1/2 कप
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
सोया सॉस - 1/2 छोटा चम्मच
टमाटर सॉस - 1/2 छोटा चम्मच
चिली सॉस - 1/2 छोटा चम्मच
मक्के का आटा - 1 कप
शुद्ध तेल - आवश्यकता अनुसार
नमक स्वादअनुसार
हरा प्याज - 2

बनाने की विधि
1. सबसे पहले इडलो के मोटे टुकड़े कर लें.
2. आप चाहें तो इडली को ऐसे भी रख सकते हैं.
3. फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करके इडली के क्रिस्पी होने तक रख दें.
4. इडली को क्रिस्पी होने के बाद एक प्लेट में निकाल लें. बाकी इडली को भी इसी तरह तल कर निकाल लीजिये.
5. कढ़ाई में दोबारा तेल डालकर उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें.
6. फिर प्याज, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
7. सभी सब्जियों को अच्छे से पकाएं और फिर सोया सॉस, टोमैटो सॉस डालें।
8. सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और फिर आधा कप पानी के साथ मक्के का आटा डालें।
9. मक्के का आटा डालते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें गुठलियां न पड़ें.
10. नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और इडली डालें।
11. ध्यान रहे कि इडली न टूटे। सभी सामग्री मिलाएं।
12. इसके बाद गैस बंद कर दें। आपकी इडली मंचूपियन बनकर तैयार है. हरे प्याज से सजाकर सर्व करें।

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