जन्माष्टमी पर रखा है व्रत तो बनाकर खाएं सागाहार में कुट्टू के आटे का पनीर पकौड़ा

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। जन्माष्टमी हर किसी का पसंदीदा त्योहार होता है। भाद्रपद मास की अष्टमी तिथि को भगवान श्रीकृष्ण का जन्मोत्सव धूमधाम से मनाया जाता है। जन्माष्टमी के दिन, लोग लाडू गोपाल के लिए उपवास रखते हैं और उनका आशीर्वाद लेते हैं। अगर आप भी जन्माष्टमी का व्रत कर रहे हैं तो गेहूं के आटे से बने पनीर के पकोड़े खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री
कुट्टू का आटा - 2 कप
लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
पनीर - 2 कप
सेंधा नमक - स्वादानुसार
धनिया - 1 कप
हरी मिर्च - 1
देसी घी - 4 बड़े चम्मच

विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में बेसन मिला लें। फिर इसमें सेंधा नमक मिलाएं।
2. इसके बाद मिश्रण में धनिया पाउडर, जीरा डालें.
3. धनिये को बारीक काट लीजिये.
4. इसके बाद पनीर को एक प्याले में काट लीजिए.
5. कुट्टू के मिश्रण में धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च डालें.
6. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और घोल तैयार कर लें।
7. ध्यान रहे कि मिश्रण गाढ़ा हो ताकि वह पनीर पर अच्छी तरह चिपक जाए।
8. पनीर को मैदा में डुबोएं।
9. कढ़ाई में घी डाल कर अच्छे से गरम कर लीजिये.
10. फिर एक-एक करके पनीर डालें। पनीर को इस मिश्रण में अच्छी तरह डुबोकर पैन में तल लें।
11. इसी तरह बाकी के पनीर को भी इस मिश्रण के साथ एक पैन में डीप फ्राई कर लें.
12. जब पनीर ब्राउन हो जाए तो पनीर को एक प्लेट में निकाल लें।
13. आपके कुट्टू के आटे से बने पनीर के पकोड़े बनकर तैयार हैं. सर्विंग प्लेट में सर्व करें.