बारिश में हो रहा है चटपटा खाने का मन तो प्याज के पकोड़े के साथ ले मानसून का मजा, बनाने में हैं बेहद आसान

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। बारिश का मौसम हो और पकोड़े का जिक्र न हो तो ऐसा नहीं हो सकता. अगर आप भी बच्चों को खुश करने के लिए पकोड़े बनाने की सोच रहे हैं तो प्याज के पकोड़े जरूर ट्राई करें. चाय की चुस्की के साथ इनका कुरकुरापन कमाल का लगता है। आप इसे धनिये-पुदीने की चटनी और इमली की चटनी के साथ परोस सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका:-

सामग्री:-

प्याज - 320 ग्राम
नमक - 2 बड़े चम्मच
बेसन - 160 ग्राम
हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
धनिया - 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च - 2 बड़े चम्मच
गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच
हल्दी - 1 बड़ा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
चाट मसाला - 2 बड़े चम्मच
पानी - 100 मिली

तरीका:-
1. एक बाउल में 320 ग्राम प्याज, 2 चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. फिर इसे 10 मिनट के लिए रख दें।
3. अब इसमें 160 ग्राम बेसन, 1 टेबलस्पून हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया के बीज, 2 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 2 टीस्पून चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. इसके बाद 100 मिली पानी डालकर मिला लें।
5. एक कड़ाही में मध्यम आंच पर पर्याप्त तेल गरम करें. तैयार मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
6. आपके कुरकुरे प्याज के पकोड़े तैयार हैं, केचप के साथ गरमागरम परोसें।