बनाएं मेहमानों के लिए स्वादिष्ट Paneer Tikka Roll, जानें Receipe

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।।  पनीर बच्चों और बड़ों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। वीकेंड पर जब मेहमान आते हैं तो सभी की टेंशन रहती है कि क्या बनाएं और क्या खिलाएं. ऐसे में हम आपके लिए पनीर टिक्का रोल की एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री 

पनीर - 150 ग्राम
दही - 3 बड़े चम्मच
प्याज - 2
टमाटर - 2
शिमला मिर्च - 2
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
तेल ज़रूरत अनुसार
गेहूं का आटा - 2 कप
टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच
घी - 4 बड़े चम्मच

 विधि

1. सबसे पहले पनीर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक, दही, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
4. मिश्रण को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें. रोल बनाने के लिए गेहूं के आटे में पानी और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. फिर शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को धोकर अच्छी तरह से काट लें।
6. एक पैन में तेल गर्म करें और सभी सब्जियों को 15 मिनट तक पकाएं.
7. तैयार पनीर और दही का मिश्रण डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
8. बुने हुए आटे में मिश्रण और सब्ज़ियाँ डालकर बॉल तैयार कर लें।
9. लोईयों को परांठे की तरह बेल कर बाकी के आटे की लोइयां इसी तरह तैयार कर लीजिये.
10. गैस पर एक फ्राई पैन गरम करें और तैयार आटे को तवे पर रख दें।
11. जब ब्रेड ब्राउन हो जाए तो उसे गैस से उतार लें. फिर आप इसे गोल आकार में बना लें।
12. सभी रोटियों को इसी तरह बेल कर बेलन तैयार कर लें.
13. आपका स्वादिष्ट पनीर टिक्का रोल तैयार है। टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।