बच्चों के लिए आज बनाएं स्वादिष्ट Poha Kachori, इस रेसिपी के साथ स्वाद होगा लाजवाब

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। पोहा हल्के व्यंजनों में से एक है। हल्का खाना खाने का मन हो तो सबसे पहले पोहा बनाकर खाएं। लेकिन अगर आप सिर्फ एक पोहा खाकर थक चुके हैं तो इस बार इस नई रेसिपी से आप खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं. आप पोहा कचौरी के साथ नाश्ता कर सकते हैं। पोहा कचौरी आपके खाने का मजा बढ़ा देगी. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री
पोहा - 2 कटोरी
आलू - 4-5 (उबले हुए)
हरी मिर्च - 2-3
मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया - 2 कप
अमचूर - 1 बड़ा चम्मच
अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
सौंफ - 1 बड़ा चम्मच
प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
तेल - 3 बड़े चम्मच
नमक स्वादअनुसार
हींग - 1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि
1. सबसे पहले पोहा को पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
2. फिर उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें.
3. आलू में हरी मिर्च, धनिया, नमक, हल्दी, हींग, अमचूर, लाल मिर्च, अजवायन, प्याज़ और सौंफ को अच्छी तरह मिला लें।
4. इसके बाद पोहे में थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. आटे को इस तरह से गूंथ लें कि वह आटे जैसा लगे.
6. फिर आप पोहा के गोले बनाकर तैयार कर लीजिए. आलू का मिश्रण डालें
7. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें हर बॉल को फ्राई करें।
8. जैसे ही बॉल्स ब्राउन होने लगे, इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
9. सबसे पहले बॉल्स को टिश्यू पेपर पर निकाल लें। इससे उस पर से अतिरिक्त तेल निकल जाएगा।
10. गरमा गरम पोहा कचौरी तैयार है. सॉस के साथ फिर सॉस के साथ परोसें।