Recipe: हल्वा बहुत खा लिए आज बनाकर खाएं गाजर की खीर, जानिए आसान रेसिपी

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। सर्दियों की सब्जियों में गाजर बहुत लोकप्रिय है। खासतौर पर सर्दियों में इसका सेवन बहुत किया जाता है। गाजर की सब्जी, गाजर का हलवा आजकल खूब बनाया जाता है. गाजर का हलवा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन इस बार आप गाजर का हलवा बनाकर खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में…

सामग्री
गाजर - 250 ग्राम
दूध - 2 लीटर
बादाम - 8-10
इलाइची - 3-4
चीनी - 2 कप

विधि
1. सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
2. इसके बाद गाजर को सूती कपड़े से साफ करके कद्दूकस कर लें।
3. गाजर को कद्दूकस करके अलग बर्तन में रख लें।
4. इसके बाद दूध को एक गहरे बर्तन में डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें।
5. दूध को 2-3 मिनट तक पकाएं और जैसे ही उसमें उबाल आने लगे, उसमें कद्दूकस की हुई गाजर डाल दें।
6. इसके बाद हलवे को 4-5 मिनट तक पकाएं।
7. जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर और चीनी डालें।
8. हलवे को ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
9. इसके बाद हलवे को तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए।
10. आपका हलवा तैयार है। बादाम और काजू से सजाकर सर्व करें।