Republic Day Special: 26 जनवरी को घरवालों के लिए बैंगन से तैयार करें Crispy Snacks, भूल जाएंगे समौसे-पकौड़े का स्वाद

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। जब नाश्ते की बात आती है तो सबसे पहले जो नाम दिमाग में आते हैं वो हैं समोसे, पकोड़े और सैंडविच। लेकिन अगर आप एक ही तरह के व्यंजन खा-खाकर थक चुके हैं तो इस बार आप बैंगन का स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं. बैंगन को भून कर आप स्वादिष्ट पकौड़े बनाकर नाश्ते के रूप में खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में…

सामग्री
ब्रेड क्रम्ब्स - 1 प्लेट
हल्दी - 2 बड़े चम्मच
बैंगन - 5-6
पानी - ज़रुरत के अनुसार
मैगी मसाला - 1 पैकेट
मैदा - 1 कप
लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च - 2
तेल आवश्यकता अनुसार
नमक स्वादअनुसार

विधि
1. सबसे पहले बैंगन को छीलकर आधा काट लें।
2. फिर पानी में हल्दी डालकर उसमें बैंगन को कुछ देर के लिए भिगो दें।
3. मैदा काटने के बाद हल्दी, लाल मिर्च, मैगी मसाला, हरी मिर्च को किसी बर्तन में निकाल लीजिये.
4. मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर घोल बना लें।
5. फिर इसे साफ करने के बाद घोल में भिगोया हुआ बैंगन डालें।
6. बैंगन को घोल में अच्छी तरह भिगोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स लगाएं।
7. एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें बैंगन डालकर ब्राउन होने तक भूनें।
8. आपका स्वादिष्ट बैंगन फ्राई तैयार है। चटनी के साथ परोसें।