श्राद्ध: पितरों को प्रसन्न करने के लिए आज बनाएं ड्राई फ्रूट्स की स्पेशल खीर

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क।।  पितृ पक्ष के दौरान, तर्पण के साथ पूर्वजों को सम्मान देने के इस पहलू का हिंदू शास्त्रों में बहुत महत्व है। कहा जाता है कि जिस घर में मृत पितरों का स्मरण किया जाता है, उस घर में पितरों की कृपा वास करती है। श्राद्ध के दिन, परिवार अपने पूर्वजों का पसंदीदा व्यंजन तैयार करता है और उन्हें प्रसन्न करने के लिए उसे चढ़ाता है। अगर आप भी कुछ मीठा बनाकर माता-पिता को खुश करना चाहते हैं तो ड्राई फ्रूट का हलवा बना सकते हैं. यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मीठा व्यंजन है। आइए जानते हैं क्या है यह और इसे बनाने का तरीका

 सामग्री:

दूध 750 मिली

60 ग्राम मखाना

पिस्ता 2 बड़े चम्मच

काजू 2 बड़े चम्मच

चीनी 1/4 कप

चिरौंजी 2 बड़े चम्मच

किशमिश 2 टेबल-स्पून (10 मिनट के लिए भीगी हुई)

बादाम 2 बड़े चम्मच

केसर 1/4 छोटा चम्मच

इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच

पंजाब केसरी
खीर बनाने की विधि-
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उबलने के लिए रख दें।

इस बीच, सूखे मेवों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

दूध में उबाल आने पर उसमें सारे सूखे मेवे, काजू, बादाम, चिरौंजी, किशमिश डाल दीजिए.

दूध को चमचे से अच्छे से चलाकर बादाम मिला दीजिये.

अब इसे 10 मिनट तक पकने दें।

हर 2-3 मिनिट बाद हलवे को चम्मच से चलाते रहें.

जब यह गाढ़ा हो जाए तो हलवे में चीनी और इलायची पाउडर डाल दें।

 गैस बंद कर दीजिए और हलवे को 2 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिए.

अब हलवे को प्याले में निकाल लीजिए और पिस्ते से सजा दीजिए.