Special Recipe: घर पर आये है मेहमान तो बनायें केले के फूल से टेस्टी कटलेट्स

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। जब घर में मेहमान आते हैं तो अक्सर महिलाएं नाश्ते में उनके लिए कोई स्वादिष्ट और अलग डिश बनाने को लेकर असमंजस में रहती हैं। अगर आपके घर पर मेहमान आ रहे हैं तो आप उनके लिए केले के फूल के स्वादिष्ट कटलेट बना सकते हैं. केले की टिक्की तो आपने खाई ही होगी, लेकिन इस बार आप केले के फूलों से स्वादिष्ट टिक्की बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री
केले का फूल - 2 कप
पोहा - 1 कप
साबुन - 1 कप
प्याज - 2-3
अदरक - 1
हरी मिर्च - 1
धनिया - 1 कप
गुड़ - 1 नग
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादअनुसार

विधि
1. सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, अदरक डालकर भूनें।
2. प्याज को ब्राउन होने तक पकाएं।
3. साबुन के दानों को एक बर्तन में पानी में भिगो दें।
4. केले के फूल को पीसकर मिश्रण तैयार कर लें.
5. जब प्याज ब्राउन हो जाए तो प्याज में केले के फूल का पेस्ट डाल दें।
6. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और फिर भीगे हुए साबुन के दाने डालें।
7. साबुन के दाने डालने के बाद, मिश्रण में नमक, गरम मसाला पाउडर, मिर्च और हरा धनिया डाल दीजिए.
8. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर एक मिश्रण बना लें।
9. जब मिश्रण तैयार हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
10. मिश्रण के ठंडा होने पर इसकी गोल टिक्की तैयार कर लीजिए.
12. एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें टिक्की फ्राई करें।
13. टिक्की ब्राउन होने पर उसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
14. आपकी स्वादिष्ट टिक्की तैयार है. हरी चटनी या चटनी के साथ परोसें।