लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। बच्चों को गुड़ बिल्कुल पसंद नहीं होता है। सब्जी का नाम सुनते ही वे इसे खाने से चिढ़ने लगते हैं। बारिश के मौसम में पकोड़े मिल जाएं तो चाय का मजा और बढ़ जाता है. चने का आटा, आलू, पत्ता गोभी और पनीर के पकोड़े आपने कई बार खाए होंगे. लेकिन आपको कभी भी गुड़ के छिलके वाली पकौड़ी नहीं खानी चाहिए। तो आइए आज हम आपको गोल पकोड़े बनाने के बारे में बताते हैं।

सामग्री
सूजी - 2 बड़े चम्मच
बेसन - 4 बड़े चम्मच
मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
प्याज - 2-3
नमक स्वादअनुसार
तेल - 4 बड़े चम्मच
एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और रस निचोड़ें

बनाने की विधि
1. सबसे पहले गुड़ के छिलके को अच्छे से धोकर रख दें।
2. एक बाउल में सूजी, बेसन, नमक, अजवायन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. फिर प्याज को बारीक काट लें।
4. इस मिश्रण में प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5. इसके बाद गुड़ को छीलकर मिश्रण में अच्छी तरह से डुबो लें.
6. मिश्रण ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. फिर छाल को फैलाकर गोल आकार दें।
7. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें एक-एक करके तलें।
8. जैसे ही पकोड़े ब्राउन हो जाएं. एक प्लेट में निकाल लें।
9. आपके गुड़ की छाल के पकोड़े तैयार हैं। सॉस के साथ गरमागरम परोसें।