शाम की चाय के साथ स्नैक्स का मजा दोगुना कर देंगे Aloo Paneer Ring Samosa, जान लें आसान रेसिपी

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। शाम की चाय के साथ, लोगों को थोड़ी भूख लगती है और वे कुछ मज़ेदार और मसालेदार खाने की तलाश में रहते हैं। ऐसे में आप आलू-पनीर रिंग समोसा ट्राई कर सकते हैं. आम समोसे से अलग, एक बार खाएंगे ये लाजवाब स्नैक, बार-बार मांगेंगे...

सामग्री

•    आटा - 2 कप
•    अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
•    नमक - स्वादानुसार
•    घी - 5 बड़े चम्मच
•    पनीर - 100 ग्राम
•    आलू (उबले और मसले हुए) - 3
• जीरा - 3/4 छोटी चम्मच
•    हींग - 1/4 छोटी चम्मच
•    साबुत धनिया - 3/4 छोटी चम्मच
• कटी हुई कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
•    अमचूर पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
•    गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
•    तेल आवश्यकता अनुसार
• हरा धनियां (बारीक कटा हुआ) - 1 टेबल स्पून

पनीर रिंग समोसा कैसे बनाये

1. एक कटोरे में आटा, नमक, 4 बड़े चम्मच तेल, अजवाइन डालकर मिला लें.
2. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें और इसे 15 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रख दें।
3. स्टफिंग बनाने के लिए एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें पनीर, आलू के साथ सभी मसाले डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि सभी मसाले अच्छे से मिक्स न हो जाएं.
4. इसके बाद इसमें हरा धनियां डालकर मिलाएं और मिश्रण को ठंडा कर लें.
5. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें. - अब इसे चौकोर आकार में काट लें. - अब इसे आधा काट लें और स्ट्रिप्स बना लें.
6. कटे हुए हिस्से को लें और उसे रोल करके रिंग के आकार में मोड़ लें। - फिर रिंग के दोनों सिरों को जोड़ने के लिए 1 चम्मच आटे में पानी मिलाकर पेस्ट बना लें और इसे रिंग के दोनों सिरों पर चिपका दें.
7. फिर इसे गर्म तेल में डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। इसे टमाटर सॉस के साथ परोसें.