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G-20 में फर्स्ट लेडीज को शेफ Anahita ने खिलाया कच्चे केले का कटलेट, आप भी जान लें रेसिपी
Sep 19, 2023, 11:15 IST
लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। इस बार जी-20 शिखर सम्मेलन का आयोजन भारत में किया गया. इस दौरान देश-विदेश से आए कई वीईपी मेहमानों को हर तरह की सुविधा मुहैया कराई गई. भारत के शीर्ष रसोइयों ने उनके लिए उत्कृष्ट भोजन भी तैयार किया। शेफ कुणाल के अलावा मशहूर लेडी शेफ अहनिता ने यूके, जापान और तुर्की की फर्स्ट लेडी की मेजबानी की. इस बीच उन्होंने स्टार्टर्स की जिम्मेदारी संभाली और कच्चे केले के कटलेट बनाकर परोसे। शेफ ने अपने इंस्टाग्राम पर पोस्ट कर इस बारे में बताया. आइए आपको बताते हैं कच्चे केले के कटलेट की रेसिपी...
सामग्री
- कच्चा केला - 4 नग
- बेसन - 2 बड़े चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- सौंफ - 1/2 छोटी चम्मच
- तेल - 1 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप
- धनिया - 2 बड़े चम्मच
- सूजी - 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
- आलू - 1 उबला हुआ (वैकल्पिक)
व्यंजन विधि
- कच्चे केले के कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले केले को अच्छी तरह उबाल लें और छील लें.
- इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें बेसन और मसाले डालकर 5 से 6 मिनट तक भूनें.
- थोड़ी देर ठंडा होने के बाद एक बाउल में उबले केले, ब्रेड क्रम्ब्स और भुने मसालों को मैश कर लें.
- अब मैश किए हुए बैटर को कटलेट का आकार दें.
- इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छे से पकाएं.
- पकने के बाद इसे प्लेट में निकाल लें और अपनी मनपसंद चटनी या चटनी के साथ परोसें।