अगर आप भी है पनीर के दीवाने तो ऐसे बनाये घर पर तवा स्टाइल पनीर टिक्का, जानें रेसिपी

 
अगर आप भी है पनीर के दीवाने तो ऐसे बनाये घर पर तवा स्टाइल पनीर टिक्का, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल डेस्क, जयपुर।। पनीर सिर्फ स्वाद से ही नहीं बल्कि कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पनीर में खास तौर पर प्रोटीन और विटामिन होते हैं, जिन्हे हड्डियों और मसल्स के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। वही अगर बात करें पनीर टिक्का कि तो ये आमतौर पर मुगल खान पान का हिस्सा हैं, लेकिन भारत में इससे सबसे पंजाब के खाने के तौर पर देखा जाता है। जिन लोगो को खाने में रूचि होती हैं वो हमेशा कुछ न कुछ नया देखते रहते हैं। तो आज हम आपके लिए स्वाद और सेहत दोंनो से भरपूर पनीर टिक्का ले कर आये हैं। यह पनीर टिक्का बनने में काफी आसान हैं, तो चलिए जानते हैं तवे पर पनीर टिक्का बनाने कि रेसिपी 

इसके लिए आपको ये सामग्री चाहिए होगी 

पनीर- 200 ग्राम
दही - आधा कप
नमक - स्वाद अनुसार
काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
मक्खन या घी- 1,1/2 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर  - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक पेस्ट - 1/2 चम्मच
शिमला मिर्च - 1
टमाटर - 2
चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -1/2 छोटी चम्मच से भी कम
हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
नींबू - 1/2
प्याज- 1 बड़ा

अगर आप भी है पनीर के दीवाने तो ऐसे बनाये घर पर तवा स्टाइल पनीर टिक्का, जानें रेसिपी

विधि

सबसे पहले पनीर को बड़े-बड़े टुकड़ों में काटें।
नमक, काली मिर्च और अदरक के पेस्ट को मिला लें। दही को फैट कर सारे मसाले इसमें डाल दें और अच्छें से मिलाएं।
पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में डाल दें और 25-30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
इन टुकड़ों को किसी प्लेट में निकाल कर 1-2 घंटे फ्रिज में रखें।
शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को लंबे और गोल टुकड़ों में काट लें।
अब कबाब की सीक लें और उसमें शिमला मिर्च, प्याज,और पनीर के टुकड़ों को एक लाइन में डालें।
तवे को गर्म करके मक्खन पिघलाएं।
अब सीक लगे हुए पनीर को इस तवे पर रखें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
बीच-बीच में इस सीक को चारों तरफ घुमाकर ब्राउन होने तक पकाएं।
इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और नींबू निचोड़कर सर्व करें।
 
 

Post a Comment

From around the web