मीठा खाने को मचल रहा है मन, तो घर पर बनाएं चुटकियों में Coconut के टेस्टी-टेस्टी Ladoo

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। नारियल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और यही वजह है कि गर्भावस्था के दौरान इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। नारियल को आप कई तरह से खा सकते हैं जिनमें से एक है नारियल के लड्डू. वैसे तो नारियल की कई रेसिपी हैं। जिसमें नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। नारियल के लड्डू के अलावा नारियल की बर्फी भी बनाई जा सकती है, इसे बनाना भी बेहद आसान है. लेकिन आज हम नारियल के लड्डू बनाना सीखेंगे। तो आइए जानते हैं इसके बारे में।

सामग्री

• कच्चा नारियल - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
• चीनी - ½ कप
• घी - 2 बड़े चम्मच
• छोटी इलायची पाउडर - ½ छोटा चम्मच
• काजू - 8-10 (कटे हुए)
• बादाम - 8-10 (बारीक कटे हुए)
• दूध - 1 कप
• केसरिया या खाने का रंग - वैकल्पिक

व्यंजन विधि

• सबसे पहले नारियल को धोकर बारीक कद्दूकस कर लें।
• फिर एक पैन को धीमी आंच पर गैस पर रखें।
• इसमें 2 टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये.
• थोड़े से काजू और बादाम को घी में भून कर निकाल लें।
• फिर कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और चलाते हुए भूनें।
• थोड़ी-थोड़ी देर में इसे चलाते रहें ताकि नारियल कड़ाही में चिपके नहीं।
•  अब दूध डालकर चलाते हुए मिलाएं और फिर भुने हुए काजू और बादाम डालकर भूनें.
• फिर चीनी डालें और चलाते हुए चलाएं और आंच धीमी रखें।
• जब नारियल पर चाशनी चिपक जाए तो आंच बंद कर दें।
• अब इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
•  फिर इसे हाथ में लेकर छोटे-छोटे गोले के आकार के लड्डू तैयार कर लें।
• लीजिए 12 लड्डू बनकर तैयार हैं।