ब्रेकफास्ट में रोजाना की चीजों को छोडकर आज बनाएं Tasty दलिया कट्लेटस

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। कटलेट एक ऐसा कुरकुरे और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो सभी को पसंद आते हैं। इसे स्टार्टर के तौर पर भी काफी पसंद किया जाता है। आपने कई बार दाल खाई होगी. लेकिन इससे बने कटलेट कम ही खाए जाते हैं. इसे आप नाश्ते या नाश्ते में खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

सामग्री

• ओटमील - 2 कप
• आलू - 5-6
• अमचूर - 2 बड़े चम्मच
• हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच
• चावल का आटा - 2 कप
• प्याज - 2 (बारीक कटा हुआ)
• बेसन - 5 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च - 2-3
• गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
• अमचूर - 2 बड़े चम्मच
• चाट मसाला - 2 बड़े चम्मच
• तेज पत्ते - 2
• नमक स्वादअनुसार
• तेल - 3 बड़े चम्मच
• पानी - 2 कप

विधि

1. सबसे पहले ओटमील को एक बाउल में डालकर साफ कर लें। साफ करने के बाद दलिया को अच्छे से धो लें।
2. फिर पानी डालकर 1 घंटे के लिए भिगो दें।
3. इसके बाद आलू को कद्दूकस कर लें। दाल से पानी निकाल दीजिये.
4. आलू में दलिया डालकर प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें. सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
5. फिर लाल मिर्च पाउडर, धनिया, चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर, बेसन, चावल का आटा, हल्दी और नमक डालें।
6. सारे मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर आटा गूंथ लें.
7. आटे को अच्छी तरह से तैयार करने के बाद उसके कटलेट बनाकर एक प्लेट में रख लीजिए.
8. कड़ाही में तेल गरम करें। तेल के गरम होते ही कटलेट को एक-एक करके डाल दीजिए.
9. कटलेट को ब्राउन होने तक फ्राई करें और फिर एक बाउल में निकाल लें।
10. आपका दलिया कटलेट तैयार है. टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।