मशरूम से टेस्टी  फ्राइड साउथ इंडियन रेसिपी बनाये जाने आज 

पनीर और आलू ही ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिन्हें वेजिटेरियन स्टाटरर्स के लिए चुना जा सकता है. अगर आप गौर से देखें, तो आपको अपनी किचन में मशरूम सहित कई अन्य विकल्प मिलेंगे. जी हां, मशरूम से भी काफी स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं, इसमें एक परेशानी यही है कि बहुत से लोग इसका स्वाद पसंद नहीं करते हैं; लेकिन मशरूम 65 एक ऐसी रेसिपी है जो हर किसी को पसंद आएगी. यह झटपट और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी मशरूम को एक 'देसी' बदलाव देता है, इस क्रिस्पी और मसालेदार, स्पाइसी स्नैक्स को खाने से शायद ही कोई इनकार करें.मशरूम 65 किसी भी अन्य तले हुए पनीर या आलू स्नैक की तरह बनाना आसान है जो भी आप बना रहे हैं.  नरम मशरूम एक अलग टेक्सचर और स्वाद देने का काम करते हैं, और जब एक मसालेदार बैटर में इन्हें लपेट कर डीप फ्राई किया जाता है,

तो वे एक स्वादिष्ट, कुरकुरे चाय के टी टाइम स्नैक्स में बदल जाते हैं. मशरूम 65 आमतौर पर दक्षिण भारत में, विशेष रूप से केरल में बनाया जाता है, और इसे क्षेत्रीय भाषा में कलन 65 भी कहा जाता है. एक गहरे बर्तन में तेल गरम करें. जब तेल ठीक से गर्म हो, लेकिन बहुत गर्म न हो, तो कोटिड मशरूम को इसमें डालें और तब तक फ्राई करें जब तक कि वे ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाएं.

तेल से निकालें और अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें ताकि यह एक्ट्रा तेल सोख लें.मशरूम को नींबू के रस, चाट मसाला और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें.मशरूम 65 पुदीने या धनिये चटनी के साथ सबसे अच्छा लगता है लेकिन आप इसे टमाटर सॉस या नारियल की चटनी के साथ भी पेयर कर सकते हैं. यह स्वादिष्ट मशरूम स्नैक निश्चित रूप से आपका दिल चुरा लेगा.इस आसान और लाजवाब फ्राइड स्नैक रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें.