क्या आप जानते हैं, अधिक फल, सब्जियां खाने से तनाव कम होता है

 
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एडिथ कोवान यूनिवर्सिटी (ईसीयू) के नए शोध से पता चलता है कि फल और सब्जियों से भरपूर आहार खाने से तनाव कम होता है।जर्नल क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन ने बेकर हार्ट एंड डायबिटीज इंस्टीट्यूट से ऑस्ट्रेलियाई मधुमेह, मोटापा और जीवन शैली (ऑस्ट्रेलिया) अध्ययन में भाग लेने वाले 25 से 91 वर्ष की आयु के 8,600 से अधिक ऑस्ट्रेलियाई लोगों के फल और सब्जी के सेवन और तनाव के स्तर के बीच संबंध की जांच की।

निष्कर्षों से पता चला है कि जो लोग रोजाना कम से कम 470 ग्राम फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें 230 ग्राम से कम खाने वालों की तुलना में तनाव का स्तर 10 प्रतिशत कम होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) प्रति दिन कम से कम 400 ग्राम फल और सब्जियां खाने की सलाह देता है।

ईसीयू के पोषण अनुसंधान संस्थान से पीएचडी उम्मीदवार सिमोन राडावेली-बगातिनी के प्रमुख शोधकर्ता ने कहा कि अध्ययन फल और सब्जियों से भरपूर आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच की कड़ी को मजबूत करता है।

"हमने पाया कि जिन लोगों के पास अधिक फल और वेजी का सेवन होता है, वे कम सेवन वाले लोगों की तुलना में कम तनावग्रस्त होते हैं, जो बताता है कि आहार मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है," सुश्री राडावेली-बगातिनी ने कहा।

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