क्या आप अपनी गर्मियों की धूप से बचने के बारे में तनावग्रस्त हैं जैसा कि मैं हूं? मेरी दिनचर्या रोज की तरह ही थी - पार्क में सूरज की किरणों को भिगोकर लेकिन महामारी के कारण मैं सभी विटामिन डी के संपर्क में आने से चूक गया। वास्तव में, एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में मैं अपने सभी ग्राहकों के विटामिन डी की स्थिति के बारे में चिंतित हूं, जो थोपी हुई लॉकडाउन के कारण धूप में मुश्किल से बाहर निकलते हैं। एक जिम्मेदार नागरिक बनें और घर पर रहें।

2020 में बागवानी करने के लिए 5 कारण, मैं आपके साथ विटामिन डी की आवश्यक आवश्यकता साझा कर रहा हूं। यह हड्डियों के निर्माण और रखरखाव का समर्थन करता है। अब आप यह तर्क देंगे कि इसका कैल्शियम का काम हमें मजबूत हड्डियाँ देना है, लेकिन आपको बता दूं कि कैल्शियम का अवशोषण केवल विटामिन डी की उपस्थिति में संभव है। इसका मतलब है कि आपके शरीर में एक टन कैल्शियम हो सकता है, लेकिन विटामिन डी के बिना यह नहीं हो सकता है मेटाबोलाइज़्ड और वसा में घुलनशील विटामिन होने के नाते आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आप अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त अच्छी गुणवत्ता वाले वसा जैसे नट्स, बीज, नारियल और गाय का घी अधिमानतः देसी गाय खा रहे हैं।

रक्त में विटामिन डी का स्तर भविष्य के स्वास्थ्य जोखिमों की भविष्यवाणी कर सकता है: अन्य विटामिनों के विपरीत अध्ययन, विटामिन डी वास्तव में एक हार्मोन है जो हमारे शरीर में विभिन्न प्रणालियों के साथ बातचीत करता है जो इसे इंसुलिन उत्पादन और पैराथायराइड हार्मोन स्राव में एक अभिन्न भूमिका निभाने की अनुमति देता है। कम विटामिन डी का स्तर मधुमेह, पीसीओएस, खराबी थायराइड, मोटापा और कैंसर से भी जुड़ा हुआ है। यह भी पढ़ें - विटामिन डी की कमी से कोरोनावायरस होने का खतरा बढ़ सकता है I विटामिन डी की प्रतिरक्षा-सुरक्षात्मक प्रकृति के लिए वाउचर कर सकते हैं, विभिन्न सैनिक कोशिकाओं के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जो प्रतिरक्षा-दमनकारियों के खिलाफ एक मजबूत लड़ाई का आयोजन करते हैं।

मैं आपके साथ उन खाद्य पदार्थों को साझा करने जा रहा हूं जिनमें विटामिन डी होता है। 1. गाय का दूध और इसके उत्पाद अधिमानतः गाय के दूध और पनीर को भी पढ़ें - विटामिन डी दिन में दो बार वर्टिगो को दूर रख सकता है 2. मशरूम 3. अंडे की जर्दी 4. भारतीय मछली जैसे ब्लैक पोम्फ़्रे, हिल्सा, बोम्मरालु और झींगा। डर नहीं, उपरोक्त भोजन जोड़ें और यदि आप शाकाहारी हैं, तो अपने चिकित्सक से पूछने के बाद पूरक करें। मशरुम पैनोरब कबाब RO 300 ग्राम बटन मशरूम ms 200 ग्राम कॉटेज पनीर (पनीर), एक इंच के टुकड़ों को कटा हुआ medium 3 मध्यम आकार के प्याज, एक इंच के टुकड़ों को कटा हुआ large 2 बड़े आकार की शिमला मिर्च, इंच के टुकड़ों में कटा हुआ ♦ 200 ग्राम चेरी टमाटर tom 2 -3 हरी मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ ch 2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट s 2 चम्मच गाय का घी ch 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च का आटा t 1 चम्मच जीरा पाउडर t 1 चम्मच गरम मसाला ♦ सेंधा नमक स्वाद के लिए ♦ 2 चम्मच नींबू का रस ♦ 1 छोटा चम्मच चाट मसाला Mix एक कटोरी में एक साथ गाय का घी, अदरक - लहसुन - हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च का आटा, जीरा पाउडर, गरम मसाला, सेंधा नमक, नींबू का रस और चाट मसाला मिलाएं। ♦ एक घंटे के लिए मैरीनेट करें - पनीर, बटन मशरूम, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज er कटार सब्जियां और पनीर और लाठी। , पाँच मिनट तक गैस की आंच पर पकाएँ, छड़ी को घुमाएँ या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।