सब्जी में ज्यादा तेल होने से सुनने को मिलते है घर में ताने, ट्राई करें ये Tips बढ जायेगा खाने का टेस्ट
लाइफस्टाइल डेस्क।। स्वस्थ रहना सभी के लिए पहला काम है। इसके लिए स्वस्थ खान-पान का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। तेल सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। इसके बिना खाना अच्छा नहीं लगता। लेकिन अगर खाने में थोड़ा सा भी तेल हो तो सेहत पर फर्क पड़ता है। अत्यधिक तेल का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। तो आइए आपको बताते हैं कुछ ऐसे टिप्स जिनसे आप अपने खाने में तेल की मात्रा को कम कर सकते हैं।
नॉन स्टिक फ्राइंग पैन
आप खाना पकाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर सकते हैं। इसमें 1 चम्मच तेल मिलाने से आपकी सब्जियों का स्वाद भी बढ़ सकता है। हालांकि ये बर्तन महंगे होते हैं, लेकिन इनका इस्तेमाल सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।
ढक्कन का प्रयोग करें
खाना बनाते समय बर्तनों को ढक कर रखें। इससे तेल की खपत कम होगी। ढकने से भोजन को नमी में पकाना आसान हो जाता है और तेल कम होने के कारण भोजन बर्तन में चिपकता नहीं है।
चम्मच से नापें
खाने में तेल डालने से पहले इसे चम्मच से नाप लें। खाना बनाते समय वस्तुओं का तुरंत उपयोग किया जाता है। कड़ाही से तेल निकालकर सीधे कढ़ाई में तेल डालने से सब्जियों में इसकी मात्रा बढ़ सकती है। इसलिए तेल डालने से पहले चम्मच से नाप लें।
स्टीम कुकिंग
स्टीम कुकिंग के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। अगर सब्जियों को पकाने से पहले उबाला जाता है या प्रेशर कुकर में पकाया जाता है, तो तेल का उपयोग कम होगा।
भाप
बेकिंग उन तरीकों में से एक है जो कम तेल का उपयोग करता है। अगर आप कोई सख्त सब्जियां पका रहे हैं तो पहले उन्हें उबाल लें। इससे तेल का इस्तेमाल कम होगा।