बाजार से खरीद रहे है मूंग दाल, तो इन 5 बातों का रखें खास ख्याल

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। भारतीय घरों में बिना बीन्स के खाने की थाली अधूरी मानी जाती है। आम तौर पर जब बात बीन्स की आती है तो लोग तुवर की दाल के बारे में सोचते हैं, लेकिन तुवर की दाल के अलावा लोग मुगनी दाल को भी खूब पसंद करते हैं. ये फलियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। लेकिन मुगी दाल का फायदा आपको तभी मिलेगा जब आप बाजार से अच्छी मुगी दाल खरीदेंगे।

दाल का रंग
मुगनी की दाल का रंग हल्का पीला होता है। बहुत से लोग भ्रमित हैं कि मुगी दाल का रंग गहरा पीला होता है। लेकिन इसी भ्रम में अगर आप गहरे पीले रंग की मुगी दाल बाजार से लाते हैं तो जान लें कि इसमें कृत्रिम रंगों का भी इस्तेमाल किया गया होगा, जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.

दाल का आकार
मुगी दाल 2 प्रकार की होती है। बाजार में आपको छिली और बिना छिली हुई दाल मिल जाएगी. इतना ही नहीं आपको पूरी मुगी दाल भी मिल जाएगी। अगर आप बाजार से मुगी की दाल खरीद रहे हैं तो आप दाल और छिली हुई दाल दोनों खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह देखना होगा कि दाल बीच में टूटी है या नहीं।

बीन्स खरीदते समय ये भी देख लें
मुगी दाल 2 प्रकार की होती है। बाजार में आपको छिली और बिना छिली हुई दाल मिल जाएगी. इतना ही नहीं आपको पूरी मुगी दाल भी मिल जाएगी। अगर आप बाजार से मुगी की दाल खरीद रहे हैं तो आप दाल और छिली हुई दाल दोनों खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह देखना होगा कि दाल बीच में टूटी है या नहीं।

जानिए मग और दाल के बीच का अंतर
कभी-कभी दुकानदार दाल में कंकड़ मिला कर पीले रंग से रंग देते हैं। कई बार दाल में प्लास्टिक के टुकड़े भी मिला दिए जाते हैं. इसलिए, जब भी आप बीन्स खरीदते हैं, तो आपको पहले यह जांचना चाहिए कि उनमें बीन्स के अलावा और कुछ नहीं है। केवल पैकेज्ड दाल खरीदना सबसे अच्छा है।