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खाना बनाने में लग जाता है घंटो का समय, तो ट्राई करें ये आसान Hacks
लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। कामकाजी महिलाओं के लिए घर और काम संभालना बहुत मुश्किल हो जाता है। ऐसे में महिलाएं खाना बनाने के आसान तरीके ढूंढती हैं। खासतौर पर गर्मी के मौसम में खाना बनाना बहुत मुश्किल होता है। कई बार मेहनत करने के बाद भी खाना अच्छा नहीं लगता। यह भी महिलाओं के लिए चिंता का विषय बन जाता है। आज हम आपको कुछ ऐसे आसान टिप्स बताएंगे जिनका इस्तेमाल आप खाना बनाने से पहले कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इनके बारे में...
चावल खिलेंगे
बार-बार कोशिश करने के बाद भी चावल नहीं खिले। चावल आपस में चिपक जाते हैं। इस समस्या से बचने के लिए एक चम्मच घी डालें। फिर चावल पकाएं। चावल पूरी तरह से पक जाएंगे। उनका स्वाद भी चखा जाएगा।
दाल का स्वाद बढ़ाएं
अगर आपको दाल का स्वाद पसंद नहीं है तो इसमें थोड़ा सा घी डालकर दाल बनाने से पहले अच्छी तरह से भून लें. फिर पानी डालें। पानी डालने के बाद आप दाल को पका लें. दाल का स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा। अगर दाल में नमक ज्यादा है तो मैदा के गोले बनाकर उसमें डाल दीजिये. थोड़ी देर बाद दाल में नमक कम हो जाएगा।
गाढ़ी ग्रेवी बना लीजिये
वेजिटेबल ग्रेवी तब तक अच्छी नहीं लगती जब तक कि गाढ़ी न खाई जाए। ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए आप नारियल पाउडर मिला सकते हैं। सब्जियों को तलते समय नारियल पाउडर डालें। सब्जियां भी स्वाद और गाढ़ी हो जाएंगी।
सूजी के हलवे का स्वाद बढ़ाएं
सूजी का मीठा हलवा तो हर घर में बनता है. इसके स्वाद और रंग को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सा बेसन मिलाएं। स्वाद और रंग दोनों ही अच्छे से बढ़ेंगे।
आलू के पराठे का स्वाद बढ़ाए
आलू के पराठे का स्वाद बढ़ाने के लिए बाकी के मसाले में थोड़ा सा चाट मसाला भी डाल दीजिये. इसके अलावा आप इसमें कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं। इससे खाने का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए
अगर आप भिंडी को और क्रिस्पी बनाना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा सा भुना हुआ चने का आटा और नींबू मिलाएं। इससे भिंडी और क्रिस्पी हो जाएगी.