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लाखों में होती है इस मुर्गे की कीमत, ब्यूटी कॉन्टेस्ट में लेता है हिस्सा

 
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लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। मुर्गे का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. जब चिकन को स्वादिष्ट बनाया जाए तो उसे खाने का मजा ही कुछ और होता है. चिकन की कई प्रजातियां होती हैं, जो काफी महंगी होती हैं और लोग इन्हें बड़े चाव से खाते हैं। हम आपको एक ऐसे चिकन के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे आपने अब तक नहीं खाया होगा और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है. इसकी कीमत भी खासी है। हनोई, वियतनाम में, ले वान हिएन "ड्रैगन मुर्गियों" के झुंड से सर्वश्रेष्ठ में से एक को चुनता है। यह मुर्गे की एक ऐसी नस्ल है, जिसके पैर ईंटों जितने मोटे होते हैं और इसकी कीमत 162644.30 रुपए (2,000 अमेरिकी डॉलर) तक हो सकती है। डोंग ताओ मुर्गे के पैर गांठदार होते हैं। इसका नाम उत्तरी वियतनाम में एक धार्मिक संप्रदाय के नाम पर रखा गया है जहां इसे वर्जित माना जाता है। यह अत्यंत दुर्लभ माना जाता है। यह वियतनामी चंद्र नव वर्ष के दौरान अमीरों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।

यह हिएन का चार किलोग्राम का बेशकीमती मुर्गा है, जिसके विशाल पैर उसके शरीर के वजन का पांचवां हिस्सा बनाते हैं। इसे लगभग 150 अमेरिकी डॉलर में बेचा गया था। लेकिन विशेष रूप से बड़े वंशावली मुर्गियां उनके मूल्य से 10 गुना अधिक प्राप्त की जाती हैं। कुछ ब्यूटी पेजेंट में भी शामिल हैं। हिएन ने एएफपी को बताया कि पक्षी का स्वाद उसके मकई और चावल के आहार और घूमने की आजादी के कारण है।

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हालाँकि, अंडे देने वाली मुर्गियों को बैटरी के पिंजरों में रखा जाता है, जिसे दुनिया भर के कुछ देशों में प्रतिबंधित कर दिया गया है। मांस के लिए पाले जाने वाले मुर्गों को एक छोटे से बगीचे में मुफ्त में रखा जाता है। 15 से अधिक वर्षों से मुर्गियों का प्रजनन कर रहे हियान ने कहा, "मुर्गियां जितनी अधिक चलती हैं, उनकी मांसपेशियां उतनी ही मजबूत और बड़ी होती हैं।"

डोंग ताओ मुर्गे का मांस 10 किलो तक का होता है। यह अपनी फर्म और चबाने वाली बनावट के लिए बेशकीमती है और वसा में भी कम है। इसे कभी-कभी उबला हुआ परोसा जाता है, लेकिन तला हुआ, दम किया हुआ या लेमनग्रास के साथ भी परोसा जाता है। डोंग ताओ के एक नियमित ग्राहक बताते हैं कि डोंग ताओ चिकन का सबसे अच्छा हिस्सा उनके पैरों की त्वचा है। जितने बड़े पैर, उतने ही स्वादिष्ट।

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