पुराने जमाने में ऐसे अनोखे इस्तेमाल आते थे प्याज, जानकर हैरान रह जाएंगे आप

लाइफस्टाइल न्यूज डेस्क।। प्याज का इस्तेमाल सब्जी बनाने के अलावा सलाद के रूप में भी किया जाता है. इसका उपयोग हजारों सालों से किया जा रहा है। लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि प्राचीन लोग प्याज का इस्तेमाल न केवल खाना बनाने या सलाद के रूप में करते थे बल्कि कई अन्य कामों में भी इसका इस्तेमाल करते थे। ऐसा कहा जाता है कि 5,000 ईसा पूर्व के कांस्य युग की नींव की खुदाई में प्याज के अवशेष मिले हैं। प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है। सदियों पहले प्राचीन सभ्यताओं के लोग और मध्यकालीन यूरोप के निवासी कई तरह के प्याज का इस्तेमाल करते थे, जिसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे।

प्राचीन काल में प्याज का एक अनूठा प्रयोग होता था

प्रमाणों के आधार पर यह पता चला है कि पिरामिड बनाने वाले मिस्रवासी ईसा से 3000 साल पहले प्याज की खेती कर रहे थे और प्याज उनके दैनिक आहार का हिस्सा था। यानी वो लोग रोज प्याज खाते थे. इतना ही नहीं ये लोग प्याज की पूजा भी करते थे. प्याज को उसके गोल आकार और काटने पर दिखाई देने वाले छल्लों के कारण अनन्त जीवन का प्रतीक माना जाता था।

इसके अलावा मिस्र के राजा रामसेस चतुर्थ की ममी की आंखों के सॉकेट में भी प्याज के हिस्से मिले हैं। इससे यह सिद्ध होता है कि प्राचीन मिस्रवासी भी अंत्येष्टि में प्याज का प्रयोग करते थे। इतना ही नहीं, प्राचीन ग्रीस में यह माना जाता था कि प्याज खून के 'संतुलन' को बेहतर बनाता है। इसलिए एथलीट खूब प्याज खाते थे। इसके अलावा रोमन ग्लेडियेटर्स अपनी मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए अपनी त्वचा पर प्याज रगड़ते थे।

कहा जाता है कि 16वीं सदी के यूरोप में डॉक्टर प्याज को बांझपन का इलाज मानते थे और ऐसी महिलाओं को नियमित रूप से प्याज खाने की सलाह देते थे। उस काल में पशुओं को भी प्याज खिलाया जाता था, ताकि वे अधिक बच्चे पैदा कर सकें। यह बिना कहे चला जाता है कि मध्यकालीन यूरोप में प्याज को अत्यधिक महत्व दिया जाता था। किराया देने के लिए प्याज का इस्तेमाल होता था और लोग एक-दूसरे को प्याज तोहफे में देते थे।